Conheça cinco dicas para armazenar queijo da forma correta em casa

O queijo é, por natureza, um meio de preservação, reduzindo galões de leite a cerca de um décimo de seu volume e enviando o líquido altamente perecível em seu “salto rumo à imortalidade”, como escreveu o ensaísta Clifton Fadiman certa vez. Ou, como Anne Saxelby, a campeã da fabricação de queijo americana, observou em “The New Rules of Cheese”, publicado um ano antes de sua morte em 2021, “Há uma razão pela qual os romanos costumavam levar rações de Pecorino Romano em suas longas conquistas.”
Leia mais (11/20/2024 – 23h00)

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *